Chef boulanger / Cheffe boulangère
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Rueil-Malmaison, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France
La Maison Marques, boulangerie-pâtisserie artisanale, cherche pour sa boulangerie située à Rueil Malmaison, un Chef boulanger H/F qualifié/e (4 ans d'expérience sur un poste en autonomie). Organisé(e), méthodique et soucieux(se) du travail bien fait pour un poste du matin ou de l'après midi suivant les besoins de l'entreprise. Le poste de Chef Boulanger repose sur des qualités essentielles qui sont de mener à bien les équipes dans de bonnes conditions de travail, d'être à l'écoute des équipes, d'être responsable sur son poste. Description du poste : Ce poste demande beaucoup d'autonomie et d'organisation pour un fonctionnement optimal en équipe. Missions principales: - Respecter et faire respecter les règles d'hygiènes ainsi que les normes instaurées par la maison Marques - Respecter et faire respecter les fiches de recettes - Former et encadrer les équipes - Manager et coordonner le travail des équipes - Planifier les tâches de votre équipe - Gérer les plannings de son équipe - Assurer un étiquetage régulier et de qualité des produit utilisés quotidiennement - Gérer l'approvisionnement des produits de la boutique - Avoir une bonne coordination et communication avec[...]
